不加一滴水的老式鸡蛋糕
这个真是初级小白必烤的蛋糕了,食材也和我上个发布的蛋挞菜谱一样简单,看得见的食物添加,给小朋友也很放心吃,自己做的真材实料口感棒棒哒,
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步骤1/11
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这个量刚好是我6个模具的量
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步骤2/11
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一定要用低筋面粉,我用的是展艺的
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步骤3/11
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这个不会太甜,当然你可以根据喜好增减糖的比例
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步骤4/11
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鸡蛋液加白糖 高速打发
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步骤5/11
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打发至原来体积3倍大小,颜色发白,提起打蛋器画8不会轻易消失.(打发时间大概5分钟左右)
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步骤6/11
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然后加入低筋面粉,打发至面粉全部溶解
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步骤7/11
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模具怕粘,底层刷一点玉米油,倒进去液体,不要太满,撒白芝麻,烤箱提前预热170度10分钟
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步骤8/11
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放进蛋糕烤170度23分钟,
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步骤9/11
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颜色不喜欢太深,后面可以盖一层锡纸
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步骤10/11
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如果不好出来的话,找瓷勺子,翘一下就会脱落了,不要用铁勺子,会破坏模具本来的漆(还没等冷却就被某人揪了一口吃)
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最后一步
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成品出来啦,香软可口,老人小盆友都还可以吃呦
如果喜欢蔓越莓葡萄干之类的,也可以加里面一点,模具里倒一半面糊,然后撒点果干再倒满面糊,烤制即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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