天然的调味品竹荪椰子鸡
今年新出的云南竹荪,当然要配上椰子+鸡才是最好的味道,考虑到现在夏天不适合火锅就来个食材最简单的一锅熟竹荪椰子鸡。 这道汤口味鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。
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火锅竹荪椰子鸡的食材搭配,真正做到食物多样化
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今天的无调味品的简食竹荪椰子鸡的,准备食材:竹笙泡软再清洗多次,一只鸡去鸡骨架+鸡胸肉,保留鸡腿肉+鸡翅,2个去皮的椰子
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选择最新鲜的云南特产竹荪,阳阳这位朋友特别挑选的最好的竹荪。
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锅里放入1000克水约锅三分之一,放入鸡骨架+鸡胸肉+椰子肉,小火煮30分钟左右出味
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一只椰子水泡着鸡肉更入味
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一只椰子水倒入煮好的鸡骨椰子汤里继续煮
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加入竹荪煮10分钟
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等竹荪完全吸收椰子鸡汤
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放入鸡腿肉+鸡翅煮至熟即可食用
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最后一步
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无需任何调味品喝汤吃肉竹笙味浓汤 那是'相当'补水,清甜的椰汁,顺滑的椰肉,脆韧的竹笙,拆骨的鸡腿肉。喜欢重口味的可以鸡肉沾点调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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