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炼奶吐司的做法

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炼奶吐司

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期盼已久的面包粉如约而至，今日炼奶吐司奶香味十足。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用高筋小麦粉 530

、

老面 130

、

细砂糖 120

、

盐 6

、

牛奶 170毫升

、

鸡蛋 2个（大）

、

酵母 5

、

黄油 50克

、

炼奶 70克

、

奶粉 60克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
期待已久你终于如约而至
步骤2/20 点击查看大图
备用
步骤3/20 点击查看大图
除黄油混合材料
步骤4/20 点击查看大图
和面
步骤5/20 点击查看大图
放黄油
步骤6/20 点击查看大图
揉出膜
步骤7/20 点击查看大图
一次发酵
步骤8/20 点击查看大图
分2份
步骤9/20 点击查看大图
再分6份松弛15分钟
步骤10/20 点击查看大图
面团比较粘用点手粉
步骤11/20 点击查看大图
擀
步骤12/20 点击查看大图
卷
步骤13/20 点击查看大图
擀
步骤14/20 点击查看大图
卷
步骤15/20 点击查看大图
二次发酵
步骤16/20 点击查看大图
发到八分满就可以个人比较喜欢这种全满风格
步骤17/20 点击查看大图
预热烤箱180度
步骤18/20 点击查看大图
烤42分钟
步骤19/20 点击查看大图
内部效果
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1.面团粘手可以用点手粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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