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芋头糕的做法

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芋头糕

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五元的粘米粉都可以做二盘，如果第一盘的浆做得不好，那第二盘就比第一盘少点水，浆稠一点，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头一只

、

粘米粉 5元

、

水

、

腊肉二条

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把芋头和腊肉都切小丁备好
步骤2/9 点击查看大图
下锅放油多一点，先炒几下腊肉
步骤3/9 点击查看大图
再倒入芋头翻炒，下盐，炒到芋头微黄即可
步骤4/9 点击查看大图
500克粘米粉加700水调开，拌成似水状形态带点稠，当然老手可以随意放多少粉放多少水看着它的形态调成水状态下就好了
步骤5/9 点击查看大图
利用过滤网倒入大碟中
步骤6/9 点击查看大图
再倒入一芋头和腊肉，放密一点
步骤7/9 点击查看大图
起锅放水，水滚后放入去，加盖大火煮2分钟后改中火，全程25-30分钟
步骤8/9 点击查看大图
看到时间差不多了就加入白芝麻
最后一步点击查看大图
出锅，出锅放凉后再切

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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