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水煮五香鹰嘴豆

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乐呵呵的私房菜

鹰嘴豆，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。 每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者和减肥人士的最佳食品。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鹰嘴豆 1斤
、
花椒 50粒
、
香叶 1片
、
八角 1个
、
盐 少许
、
茴香 少许
烹饪步骤
小贴士

鹰嘴豆非常适合糖尿病和高血压患者食用 ，同时也是国外减肥人群比较流行的减肥食物！放在冰箱里，饿的时候随时吃，可以说营养价值超高的小吃，也可以拌凉菜的时候放里一些，非常好吃，大家都来试试！ 喜欢的亲可以关注收藏+留言

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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