泰式凤爪 - 夏日开胃菜
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夏天到了,特别容易食欲不振。 让这道酸酸甜甜的泰式凤爪,叫醒你的味蕾吧~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
400g
、
姜
3片
、
葱结
1个
、
料酒
2勺
、
泰式甜辣酱(腌制料)
5勺
、
鱼露(腌制料)
5勺
、
醋(腌制料)
2勺
、
蒜末(腌制料)
5瓣
、
青柠(腌制料)
5个
、
辣椒(腌制料)
1个
、
盐(腌制料)
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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备齐食材。
-
步骤2/5
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鸡爪剪去指甲。葱,姜,料酒大火煮开后转小火,煮15分钟。
-
步骤3/5
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沥干捞出,放入冰水,冷藏1小时。
-
步骤4/5
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沥干捞出,放入保鲜袋。放入所有调味料,腌渍冷藏过夜。
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最后一步
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可以吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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