豆腐焖肉

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说到豆腐，想必大家都再熟悉不过了，可能还经常吃，我们常吃的豆腐，大多都是用黄豆研磨，经过加工而成的，口感细腻，营养丰富，价格还很便宜，因此豆腐成了大家餐桌上，常见的菜肴。豆腐的吃法很多，蒸煮焖炸炖都可以，每种不同的烹饪方式，吃起来都有不同的滋味。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，广东农村常见的做法【瘦肉焖豆腐】，喜欢吃豆腐的朋友们，就一起来围观吧，喜欢美食的朋友，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 2块

、

瘦肉 300克

、

小葱 2根

、

食盐 1茶匙

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

水淀粉适量

、

淀粉 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：豆腐2块，瘦肉300克，小葱2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量，淀粉2汤匙
步骤2/8 点击查看大图
将豆腐用清水冲洗一下，然后切成长方形的小块，装盘备用。
步骤3/8 点击查看大图
将瘦肉清洗干净，然后切成约2毫米厚的薄片，装入一个面碗里面，加少许食盐，加2汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀之后加1小勺花生油，再次抓匀，放着备用。
步骤4/8 点击查看大图
起锅加油烧热，将豆腐放入锅中，煎至底部焦黄之后，给豆腐翻个面，把另一面也煎至焦黄，等豆腐煎至2面焦黄之后，加入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，用锅铲推匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火焖煮5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
等豆腐焖好入味之后，将腌制好的瘦肉放入锅中，再盖上锅盖，焖煮5分钟，将瘦肉焖熟。
步骤6/8 点击查看大图
等瘦肉焖熟之后，揭开锅盖，淋入准备好的水淀粉，大火收汁，等汤汁浓稠就可以出锅了，出锅后撒上葱花提香点缀即可上桌。
步骤7/8 点击查看大图
这样一道营养美味，好吃又下饭的额【豆腐焖瘦肉】，就制作完成了，非常地下饭，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
最后一步点击查看大图
好啦，朋友们！这期的美食教程【豆腐焖瘦肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！