刺五加叶蛋花汤
这菜煲汤不加一滴油,清淡爽口,夏日消暑,非它莫属。刺五加叶还有镇静、平衡血压、软化血管、清除体内胆固醇和过氧化脂质等作用。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
9克
13克
4克
148
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜的刺五加叶买回来一定要挑选一下,有时候会带进来其他杂质,真正的刺五加叶正反两面都是油汪汪的,一眼就能认出来。如果买回来的叶子不是特别的鲜嫩,刺五加的梗也要去掉,然后反复清洗干净。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中加入适量的水,水开加一勺盐,滴几滴油,目的是保持叶子的鲜艳度。下入刺五加叶焯水。捞出叶子,放凉水中浸泡一下,去掉苦味,也可以直接挤干水分放盆中。包饺子非常好吃,荤素馅都是美味。
-
步骤3/9
点击查看大图
留出少许刺五加叶,搭配鸡蛋,做一道刺五加叶蛋花汤,也是春天的味道。
-
步骤4/9
点击查看大图
鸡蛋打散,少许兑点料酒去掉腥味,搅拌均匀备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
刺五加叶只选嫩叶,去掉梗,这样做出来的蛋花汤口感滑嫩。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加入适量的水,水开撒入鸡蛋液,喜欢的可以加入适量的淀粉勾薄芡,晚餐我没加淀粉。
-
步骤7/9
点击查看大图
下入刺五加叶,关火,因为刺五加叶已经焯水,不能煮的时间太长,加入葱花、红椒丁、盐、胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。
-
步骤8/9
点击查看大图
搅拌均匀。这道汤以清淡为主,没加油,非常清淡可口,好吃不腻。如果喜欢还可以加茶油,或者辣椒油,或者香油调味,随自己喜欢的口味调。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。这颜色看着很有食欲吧,清淡爽口,原汁原味,全家人都爱喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
刺五加叶蛋花汤的其他做法
刺五加叶蛋花汤的相关分类
刺五加叶蛋花汤的相关推荐
-
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3557031人看过 -
五加皮煎蛋
14870人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
509534人看过 -
炝炒空心菜
10427018人看过 -
葱爆羊肉
6261502人看过 -
鱼香茄子
49097432人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
951621人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
421672人看过 -
凉拌腐竹
3611555人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
433617人看过 -
一人食,超嫩鸡全腿版白切鸡制作,简单零失败
3857703人看过 -
云南孔雀宴~傣味凉拌刺五加
28202人看过