刺五加叶蛋花汤
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这菜煲汤不加一滴油,清淡爽口,夏日消暑,非它莫属。刺五加叶还有镇静、平衡血压、软化血管、清除体内胆固醇和过氧化脂质等作用。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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烹饪步骤
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步骤1/9
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新鲜的刺五加叶买回来一定要挑选一下,有时候会带进来其他杂质,真正的刺五加叶正反两面都是油汪汪的,一眼就能认出来。如果买回来的叶子不是特别的鲜嫩,刺五加的梗也要去掉,然后反复清洗干净。
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步骤2/9
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锅中加入适量的水,水开加一勺盐,滴几滴油,目的是保持叶子的鲜艳度。下入刺五加叶焯水。捞出叶子,放凉水中浸泡一下,去掉苦味,也可以直接挤干水分放盆中。包饺子非常好吃,荤素馅都是美味。
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步骤3/9
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留出少许刺五加叶,搭配鸡蛋,做一道刺五加叶蛋花汤,也是春天的味道。
步骤4/9
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发布于 2020-07-26
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