虾仁炒角瓜
简单又美味的家常小炒,夏日消暑,非它莫属,虾仁炒角瓜,脆嫩鲜香,爽口开胃,好吃不腻,常吃健脑益智。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/5
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西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复洗净,去掉两端顶部,切块,不要切得太薄,否则口感不好。
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步骤2/5
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虾仁在室温冷水中慢慢解冻,解冻后清洗一遍,检查一下,看看虾线是否处理干净,然后反复清洗干净,控净水分,加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
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步骤3/5
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姜、蒜去皮洗净切丝切片,炒锅加入适量的油,爆香姜丝蒜片,滑入腌制好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色。
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步骤4/5
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加入西葫芦片翻炒至断生,加入盐、胡椒粉、白糖、番茄酱、少许蒜末调味,关火。
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最后一步
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一道清淡可口的家常小炒出锅,脆嫩爽口,开胃下饭,老人孩子都爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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