甜面包
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步骤1/12
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除黄油外先用低档揉
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步骤2/12
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至扩展阶段加入黄油
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步骤3/12
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揉至面团光滑均匀,拉出薄膜状态
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步骤4/12
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揉圆室温发酵至两倍大
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步骤5/12
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分割10个小面团
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步骤6/12
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揉圆盖上保鲜膜静置20分钟。
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步骤7/12
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拿个小面团搓长30厘米左右,两端对折,固定住一端,往一个方向拧两到三圈。
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步骤8/12
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卷起面团把相对的地方塞到对拆的圆孔里。
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步骤9/12
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等距放入模具。
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步骤10/12
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放在烤箱发酵1.5倍大,拿出刷上蛋液。
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步骤11/12
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烤箱预热180度,烘烤20分钟。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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