水蜜桃果脯

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孩子爷爷家种了一亩多地的水蜜桃，今年大丰收！几乎每天都要给我们送一篮子送来！家里人对水蜜桃都吃腻了，再也不想吃了！那么多水蜜桃，又大又红又甜，不吃都烂掉了，真是好可惜哦！我就把它们全部做成果脯，这样方便保存！想吃的时候随时都可以吃到！我家不爱吃水蜜桃的几个熊孩子都抢着吃呢！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

水蜜桃 4斤

、

白糖 6勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
水蜜桃用盐揉搓揉搓，再冲洗干净，沥干水份备用！
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水蜜桃去核，切成小块备用！
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锅中放入适量的水烧开，放入切好的水蜜桃！
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放入4勺白糖！
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煮开后，再煮5分钟左右！
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煮好的水蜜桃捞出控干水份备用！
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煮水蜜桃的水不要扔了，过滤一下，就是水蜜桃饮料，酸酸甜甜味道特别好喝！
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烤盘上铺一层锡纸，把水蜜桃均匀的摆在上面！可以摆密集一点，水蜜桃烤的过程中会缩水！
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放入提前预热好的烤箱，上下火130度烤三个小时！
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时间到了取出来翻面！
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再次入烤箱继续烘烤1个小时！（没有烤箱的也可以直接拿到太阳底下暴晒三天左右就可以了！）
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最后一个小时要随时观察水蜜桃在烤箱里的状态，看到烤的差不多了，表皮干吧了就先取出来，以免烤糊了！（水蜜桃不要烤的太干巴，外表干巴，里面有点软就可以了！这样做出来的果脯才酸甜可口又美味，不会发苦！）
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烤好的水蜜桃果脯放在干净的无水无油的容器中！
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再放入两勺白糖或者糖粉拌匀即可！
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做好的水蜜桃果脯装入密封袋中，或者密封的玻璃瓶中保存！（因为纯手工制作，不添加任何防腐剂，添加剂，最好在一周内食用完！）
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