西葫芦鸡蛋煎饺
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
西葫芦先切成丝,也可以直接用擦子擦成丝。
-
步骤2/17
点击查看大图
把擦好的西葫芦放入碗中加一点食盐腌5分钟,腌制是为了煞出里面的水分,方便包馅。
-
步骤3/17
点击查看大图
把腌好后的西葫芦放入屉布中,挤掉里面的多余水分。
-
步骤4/17
点击查看大图
挤好后放在菜板上用刀稍微剁几下。
-
步骤5/17
点击查看大图
鸡蛋打散后放入锅中炒成碎块状。
-
步骤6/17
点击查看大图
把剁好的西葫芦跟炒好的鸡蛋倒入碗中。
-
步骤7/17
点击查看大图
加1勺酱油、1勺蚝油、适量十三香、食盐、再滴几滴香油。
-
步骤8/17
点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
把调好的馅像这样放在饺子皮上面。
-
步骤10/17
点击查看大图
从中间对折捏紧。
-
步骤11/17
点击查看大图
再把两边分别像中间折然后捏紧,想这样就可以了。
-
步骤12/17
点击查看大图
用同样的方法把剩余的全部包完。
-
步骤13/17
点击查看大图
平底不粘锅刷一层底油,把包好的饺子均匀码在锅中,煎至底部上色后,倒入适量清水,水量莫过饺子肚皮即可,中火慢慢煎至水分蒸发后表面再淋少许食用油煎半分钟左右。
-
步骤14/17
点击查看大图
找一个大点的盘子扣在锅上,倒扣过来即可。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品。
-
步骤16/17
点击查看大图
吃的时候可以蘸点蒜泥辣椒油。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
煎饺的其他做法
煎饺的相关分类
煎饺的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5877010人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4895931人看过 -
酸辣豆芽
14504200人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25376543人看过 -
清炒南瓜
13472531人看过 -
鸡丝凉面
34870921人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
90999664人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
298265人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38357678人看过 -
下饭菜~地三鲜
6160027人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
327122人看过 -
包菜炒面
31188人看过