冒鸭血
今天中午老师点了餐, 勾起了我的鸭血瘾 哈哈哈哈,回家做啦再饱一次啦啦。
47克
57克
22克
700
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
制作酱料菜籽油烧热后加入剁椒少许加入郫县豆瓣酱 一定要烧出红油加小米椒加花椒加切碎的大蒜炒好放在备用碗里。
-
步骤3/7
点击查看大图
另起一锅 一层菜籽加猪油三勺,油融化后加入干辣椒,大块的蒜以及姜片,煎两分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
将底料放在一起炒雪菜炒香,注意火候,不要糊了。
-
步骤5/7
点击查看大图
豆腐和鸭血切薄,事先放在水中煮一下,去味,可以加少量黄酒,后捞出放入冰水中。保证后期不会散以及口感良好
-
步骤6/7
点击查看大图
最后加水煮开放入酱料,鸭血豆腐,时间三到五分钟左右,之前煮过了,加上切的很薄,不用时间长,关火。
-
最后一步
点击查看大图
放入香菜 白芝麻,将少许热油淋上去。起锅完成。(我其实没有摆其他调味品,你也可以根据自己的口味加一点生抽,盐,注意不要加很多盐)
注意火候。注意咸度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
冒鸭血的其他做法
冒鸭血的相关分类
冒鸭血的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
2994982人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
388206人看过 -
#夏天夜宵High起来!# 盐水毛豆
1371449人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌毛豆
7193249人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
379325人看过 -
蒜蓉金针菇
927941人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
840441人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
461395人看过 -
#换着花样吃早餐#腌萝卜
651975人看过 -
#法式面包#无糖油免揉|健康养生的黑芝麻红枣欧包
134537人看过 -
滋补好喝|白萝卜排骨汤
7752653人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1172296人看过