山药红豆糕 宝宝辅食食谱
12个月以上 抿上一口,香甜味道就在嘴巴里蔓延开来。尤其最外层满满的桂花香,吃一口仿佛置身于花海中,连午后时光也带着悠闲、美丽了起来。
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·山药150克 蜜红豆40克 / 糖桂花10克
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步骤2/8
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山药去皮,切成小丁。*山药去皮切丁的时候,你们一定记得要戴手套,避免粘液粘在手上会过敏。除了山药,还可以换成紫薯、红薯、南瓜一类的食材,颜色口感都不错。
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步骤3/8
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山药块盖上耐高温保鲜膜,四周扎小孔,上锅蒸20分钟。*这次之所以我要提前盖一层耐高温保鲜膜,是为了防止水汽进入,这样水分会相对少一点,更好成型。*家里如果没有耐高温的保鲜膜,直接在碗上盖一个小盘子也可以。
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步骤4/8
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完全熟透后取出,将山药块捣成泥状。*这里姐妹们一定要尽量捣的细腻一些,口感会更好,如果追求完美可以再过筛一次。
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步骤5/8
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在山药泥中加入蜜红豆,翻拌均匀。*如果不加蜜红豆,也可以替换成蓝莓干、葡萄干等等。蜜红豆的自制方法我放到文末啦,你们记得看。
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步骤6/8
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取适量山药泥放在手中,整理成方形。*家里有模具的姐妹,就直接倒入模具中压出好看的印花来,更加高大上,这些食材量我一共做了9块哦。
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步骤7/8
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最后表面淋入适量糖桂花就可以了。
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最后一步
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怎么样?是不是特别简单!尤其这些食材,山药、蜜红豆、糖桂花,加在一起怎么能不好吃呢?对了,如果家里没有糖桂花也没关系,直接换成蜂蜜或者果酱增加风味,一样好吃呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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