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手搓冰粉

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A小星星

关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说：明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇)，有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑!味缘又找来了红糖兑成红糖水到入其中，再尝，凉幽幽，甜咪咪!味缘连称：“冰粉!冰粉!”。家人回来一尝，果然妙不可言，并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉，味缘一想有道理，这样让大家都可以来品尝这一美食。第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘，并嬉称------味缘冰粉!冰粉味缘!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
冰粉籽 45克
、
凉开水(入冰粉籽) 1200克
、
熟石灰 5克
、
凉开水(入熟石灰) 250克
、
红心火龙果 1个
、
红糖 适量
、
每日坚果 适量
、
山楂碎 适量
、
葡萄干 适量
、
花生碎 适量
、
喜欢的水果 适量
烹饪步骤
小贴士

手搓冰粉要比用冰粉粉冲出来的好吃很多，石灰是可食用石灰

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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