小酥饼~红糖版白糖版
妈妈最喜欢吃这种糖饼了,周末给她做点☺️
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步骤1/13
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中粉150克➕猪油45克➕水60克拌匀
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步骤2/13
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揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置半个小时
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步骤3/13
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低粉110克➕55克猪油,揉成团
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步骤4/13
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揉好的油酥静置半小时
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步骤5/13
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静置好的油皮,油酥各分成12个小剂子
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步骤6/13
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分割好的油皮包着油酥,包成球
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步骤7/13
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包好的面团擀成图上的牛舌状卷起来
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步骤8/13
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盖上保鲜膜静置15分钟
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步骤9/13
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静置完成再擀成长条,卷起,再静置15分钟
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步骤10/13
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准备好糖馅白糖40克,中粉20克,拌匀;红糖40克,中粉10克,拌匀
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步骤11/13
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松弛好的油酥皮包上糖馅,擀成圆形或椭圆形,(方便辨认白糖的擀成圆形,红糖的擀成椭圆形)刷一层水,沾上黑白芝麻
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步骤12/13
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放入电饼铛上烤10分钟,也可以放入烤箱165度烤20分钟,平底锅也可以哦
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最后一步
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成品,超酥,咬一口直掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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