肉末豇豆
经典下饭菜当属肉末豇豆了 下饭 拌面 夹馒头 开胃又百搭
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步骤1/8
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食材备好。从泡菜坛子捞出泡豇豆和泡小米椒,没有泡菜坛子可以直接从超市买泡豇豆和泡椒。
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步骤2/8
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肉末我是买的剁好的,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺盐,研磨黑胡椒,拌匀放一旁备用。
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步骤3/8
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酸豇豆切小末,泡小米椒也切末,蒜切片。
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步骤4/8
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锅内倒入橄榄油,烧热后加入花椒,小火炒香后挑出花椒。
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步骤5/8
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继续放入蒜片炒香。
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步骤6/8
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倒入肉末,炒至变色。
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步骤7/8
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肉末变色后倒入泡豇豆和泡小米椒,翻炒均匀,再加入1勺老抽上色,熟白芝麻,翻炒片刻即可关火出锅。
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最后一步
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完成。
喜欢牛肉也可以换成牛肉末来炒
酸辣下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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