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奶香蝴蝶结面包，软萌又可爱

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最近的蝴蝶结面包真的是大热。可爱的造型，给面包添加了几分特色。这款蝴蝶结面包只需要揉出柔韧的薄膜即可简单快手，奶香浓郁的蝴蝶结面包，你值得拥有

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 240g

、

奶粉 15g

、

砂糖 25g

、

耐高糖酵母 3g

、

盐 2g

、

淡奶油 70g

、

牛奶 120g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有粉类倒入厨师机内
步骤2/10 点击查看大图
淡奶油、牛奶倒入桶内
步骤3/10 点击查看大图
低速混合面粉、液体后，再高速搅打面团
步骤4/10 点击查看大图
拉出结实有韧性的薄膜
步骤5/10 点击查看大图
整合面团放置温暖处发至2倍大
步骤6/10 点击查看大图
手指沾面粉戳面团，不回缩。用手给面团排气
步骤7/10 点击查看大图
面团分成9个团，每个面团滚圆
步骤8/10 点击查看大图
面团压扁，擀圆按照图片分割根据视频操作，弄上蝴蝶结造型二次发酵
步骤9/10 点击查看大图
发酵好后面包表面筛上面粉烤箱提前预热170度 15分钟
最后一步点击查看大图
奶香卡通十足的蝴蝶结面包就做好啦~奶香奶香

小贴士

烤箱提前10分钟预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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