7成熟家常牛排
我人生第一次做牛排居然没翻车!火候刚刚好 香嫩可口 还稍稍带点辣味太香了。汁水也很丰富!牛排最重要的就是掌控火候,所以要想煎一块好牛排还是有难度的,但油温控好了煎块牛排会变得非常简单。挺麻烦,吃到了原汁原味,不亏,真的香!
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步骤1/7
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牛肉室内放置15分钟缓到常温
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步骤2/7
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用厨房纸巾擦干表面血水
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步骤3/7
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刷一层油(最好是高级橄榄油或高浓缩葵花籽油)
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步骤4/7
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锅热后牛肉下锅
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步骤5/7
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加入洋葱块或去皮洋葱丝和圣女果
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步骤6/7
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1分钟后翻面加入盐、孜然、黑胡椒粉、白芝麻(每面1分钟)
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最后一步
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7.出锅后放置好醒肉2分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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