豆腐蒸蛋的做法

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豆腐蒸蛋

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入口顺滑的豆腐蒸蛋，嫩滑无比，夏天太热不想吃饭的时候可以蒸上一份，好吃易上手，简单又不会失败，大人小孩都爱吃参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 1块

、

鸡蛋 4个

、

小葱 1根

、

酱油 1勺

、

盐 1小勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
豆腐切块
步骤3/14 点击查看大图
摆入盘中
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入一小勺咸盐
步骤5/14 点击查看大图
加入蛋液1.5倍量的清水
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
过筛入豆腐盘中
步骤8/14 点击查看大图
盘子用保鲜膜封住或者用盘子盖住
步骤9/14 点击查看大图
冷水上锅，水开蒸25分钟
步骤10/14 点击查看大图
蒸好后表面撒葱花
步骤11/14 点击查看大图
表面浇上一勺酱油
步骤12/14 点击查看大图
一勺香油
步骤13/14 点击查看大图
嫩滑又好吃
最后一步点击查看大图
开动啦

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.豆腐最好用嫩豆腐口感最好 2.盘子用深盘 3.蒸的时候要用盘子盖住或者耐高温保鲜膜封住，用保鲜膜时间可以适当的减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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