大盘鸡
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步骤1/9
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鸡洗净切块,放入锅中,加入适量水、几片姜、一汤勺料酒煮三分钟。捞出温水洗净浮沫备用。
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步骤2/9
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土豆切成滚刀块。
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步骤3/9
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洋葱、青椒切块备用。
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步骤4/9
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木耳泡发洗净备用。
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步骤5/9
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起锅放入适量油放入冰糖。
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步骤6/9
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冰糖融化倒入鸡块翻炒上色,各种大料、加入切好的葱姜蒜、一汤勺豆瓣酱、两汤勺生抽、半汤勺老抽翻炒。
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步骤7/9
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倒入土豆翻炒,倒入一罐啤酒、适量开水,水量漫过鸡块。大火煮开,关小火炖30分钟。
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步骤8/9
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倒入木耳,加入适量盐大火收下汁。倒入青椒洋葱翻炒至洋葱断生。
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最后一步
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盛盘出锅,偷偷告诉你大盘鸡酱汁拌刀削面味道一绝啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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