快手香煎韩式牛仔骨
今天这个韩式烤牛仔骨是我最爱最爱的快手下饭菜，完全不辣但是我可以配着这个一口气吃一碗饭 这个菜可以提前准备好但来不及的时候也很快就可以做好，是个很方便的快手菜，非常推荐 主要推荐的是一个懒人的做饭秘诀哈哈哈，就是现成的韩式烤肉酱哈哈哈，（看图中，认准cjfood这个牌子！ 有了这个酱料，做起来真的非常非常非常简单。
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步骤1/4
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准备好韩式的牛仔骨。将牛仔骨放入水中浸泡20分钟到半小时稍微去血（这一步其实非必须没时间也可以省略，将浸泡好的牛仔骨捞出洗净，我喜欢直接切成小片，每片上基本都有一小块骨头，切片会让肉更入味，放入烤肉酱，冷藏腌制一晚上。
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步骤2/4
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不粘锅烧热，基本可以不放油，把牛仔骨放入。开小火，两面分别煎5-10分钟左右就可以盛出啦。（图里就是我说的韩式烤肉酱
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步骤3/4
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为了好看可以撒一点芝麻和蒜苗葱的小碎末。
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最后一步
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肉油亮亮，酱汁很浓，超级美味！这个做法真的全程都不需要盯着锅也不用一直翻炒，完全可以在旁边继续炒别的菜，煎好牛仔骨取出就可以啦。记得要开小火慢慢把牛肉里本身的油分煎出来，肉又香而且也相对健康很多。
▫️如果家里有洋葱也可以用洋葱先炝锅翻炒，在放入肉煎，味道更有层次。
▫️有时间就腌一整夜，没时间或者突然想吃，用这个酱腌个十分钟二十分钟也可以，但是煎的时候可以再加三勺酱，这样酱附着在表面，等收干酱汁之后，每块肉也会超级有味。
▫️这种韩式牛仔骨是沿着肋骨的长度方向被切开，就是一片片的长肉，大概1-2cm左右的厚度，一条长肉片里面有六七块薄薄的小骨头的样子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-25
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