莴笋炒鸡蛋(清新又健康的素食)
没想到啊,那么平凡的莴笋,那么素的鸡蛋,混在一起竟然这么鲜,颜色又赏心悦目,连其他调料都不用放。 ——
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步骤1/12
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莴笋去皮刨丝后泡水里;
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步骤2/12
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鸡蛋打碗里,加点盐打散;
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步骤3/12
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平底锅起油锅,倒鸡蛋液摊成饼稍晾凉;
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步骤4/12
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把莴笋丝沥干水,把蛋饼切成丝;
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步骤5/12
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把小葱切碎;
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步骤6/12
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另起油锅,把莴笋丝炒软,放点盐调味;
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步骤7/12
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加入蛋丝拌均匀;
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步骤8/12
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撒上葱花拌均匀,装盘放上剁椒和白芝麻装饰即可上桌。
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步骤9/12
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤10/12
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成品1
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步骤11/12
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成品2
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最后一步
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成品3
△ 莴笋丝泡水里会比较硬挺好看;
△ 莴笋丝很容易熟的,不用炒太久,蛋丝也是熟的,最后一合就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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