【奶香紫米露】醇厚香浓
80后的童年大都有一个记忆叫作“泰国米仁”。 小时候爸妈单位发棒冰票,兑换什么雪糕也是指定的,我最盼望的就是票上印的是“泰国米仁”,爸爸骑着自行车带着屁颠屁颠儿的我去冰库兑换一箱回家.......... 夏天最深的记忆就是阴雨天,吹着电风扇,吃着最爱的小花脸或者泰国米仁,守着电视机看《少年包青天》或者《还珠格格》,偶尔还会吃到一只苦的泰国米仁,现在想想好有画面感。 最近无意间发现用紫糯米可以做出那个童年的味道,希望分享给和我一样寻找“泰国米仁”的小伙伴们,真心好喝~ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
市面上有紫糯米和血糯米两种,紫糯口感更好些
-
步骤2/8
点击查看大图
1量杯紫糯加入少量清水蒸熟
-
步骤3/8
点击查看大图
纯牛奶提前加热至温热
-
步骤4/8
点击查看大图
料理机中先加入100ml热牛奶、4勺紫糯,启动料理机打1分钟,再加入余下的纯牛奶,这样分2次加牛奶打得更细腻,口感更好
-
步骤5/8
点击查看大图
加少许椰蓉,根据个人口味加适量蜂蜜
-
步骤6/8
点击查看大图
启动料理机,再打1分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图,最后加少许整粒的血糯米,吃起来口感更丰富
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、紫糯米属于糯米,所以有粘性,需要用牛奶稀释才不会糊嘴。
2、个人不喜甜,所以按照上面的食材比例制作甜度一般,喜甜的可以再蒸紫糯的时候再加一些蜂蜜更甘甜。
3、紫糯米饭的软硬度跟平时煮的白米饭一样即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
奶香紫米露的相关分类
奶香紫米露的相关推荐
-
#肉食主义#淮山牛肉包子
105979人看过 -
#素食主义#薄皮馅大倍儿好吃的紫米饼
81759人看过 -
菌菇炖鸡
146366人看过 -
【宝宝辅食】宝宝黄焖鸡
23583人看过 -
#餐桌上的春日限定# 香极了!西葫芦炒虾仁
826155人看过 -
捞汁小海鲜
799986人看过 -
#美味开学季#盐菜回锅肉
139180人看过 -
花生蘸
901195人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁毛豆
129884人看过 -
蜜汁烤腿
133258人看过 -
鸡蛋汉堡
586952人看过 -
独家香甜爆米花(空气炸锅版)
461644人看过