清脆爽口，解暑安神的西芹百合
把西芹和百合两样食材放一起炒，可以说是夏天最佳的搭配，两者的优势互补，既可解暑安神，清火润肺，还有养颜的作用，而且做法也是相当简单，清淡少油，多吃也不怕长肉。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/10
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准备好材料，西芹1把，百合1个，如果没有新鲜的百合，用百合干也可以。
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百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣，西芹撕去外面的老茎，清洗干净。
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把清洗干净的西芹用刀斜切成小段。
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取一锅倒放适量水，煮开加入少许盐后再滴入几滴油，把西芹和百合一起放入锅中，焯下水后捞出放入事先准备好 的凉开水中。
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步骤5/10
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锅中倒入适量油，油热后把西芹和百合一起倒入锅中。
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翻炒均匀后加入1勺高汤，少许盐调下味。
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再淋入少许水淀粉，翻炒均匀后即可熄火，出锅前撒入1小把枸杞就可以了。
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清淡少油，低脂营养的西芹百合。
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多吃也不用担心涨胖。
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最后一步
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成品
1、西芹和百合提前焯水，可以减少西芹和百合的烹饪时间，这样吃起来的口感更好。2、焯过水的西芹和百合，要用冷开水过下凉下，这样不仅颜色看起来更好看。
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发布于 2020-07-24
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