豆角焖面
自从十年前第一次吃豆角焖面就深深爱上了这道面食,在外面吃了很多次,自己也尝试了多次,终于练成神功,haha!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
葱切花,蒜切片,姜切丝,肉切片用酱油和十三香腌制十分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
面可以手擀也可以买成品手擀面,两人大概300g
-
步骤3/10
点击查看大图
起锅烧油,下入肉片中火翻炒后把肉单独盛出备用
-
步骤4/10
点击查看大图
趁锅里底油比较热,紧接着下入葱姜蒜爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
下入豆角段翻炒3分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
加入一汤勺生抽,一小勺老抽,一小勺蚝油,少量十三香,半小勺盐
-
步骤7/10
点击查看大图
加入肉片
-
步骤8/10
点击查看大图
加开水至刚好没过食材,大火烧开调至小火炖5分钟左右(可以盛出一碗汤防止后面焖面时粘锅)
-
步骤9/10
点击查看大图
把面均匀加入锅中,调小火闷大概10分钟左右(外面买的手擀面需要约15分钟左右)注意不要搅动面,如果5分钟后汤少快粘锅时可以加入事先盛好的汤
-
最后一步
点击查看大图
待汤汁收的差不多时关火,这时把面充分搅拌好就可以了
注意焖面时要小火,否则汤汁会迅速被吸收,面没闷好不要搅动面,直到最后汤汁收的差不多最后把焖面和豆角搅拌即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
豆角焖面的相关分类
豆角焖面的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#牛板筋焖牛腩
140401人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#南瓜枸杞银耳羹
105986人看过 -
排骨豆角焖面
119558人看过 -
山楂银耳羹#舌尖上的乡村同款美食#
158058人看过 -
土豆炖板筋
29631人看过 -
#中小学生营养餐#咖喱炒饭
2240人看过 -
碱水面包
97人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#家常小炒杏鲍菇炒蛋
4327人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#家常炒豆芽
7272人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#紫苏加拿大北极虾海鲜煲
8539人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲
7168人看过 -
安佳青花椒味芝士西多士
9628人看过