家庭版鱼香鸡肉丝,好吃到连汤汁都剩不下!
今天我就给大家分享一款糖醋料汁版的鱼香肉丝,不喜欢吃郫县豆瓣酱的可以试试哦,一碗料汁就搞定了,大人孩子都爱吃,好吃到爆哦。
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步骤1/10
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准备好所有食材。
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把鸡胸肉切丝,放入料酒1勺,生抽2勺,植物油1勺,淀粉2勺,搅拌均匀腌制一刻钟。
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步骤3/10
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青椒红椒木耳胡萝卜切成细丝备用。切丝注意安全哦,刀太快太锋利?
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步骤4/10
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蒜切末,葱切末,姜切末备用。
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步骤5/10
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配料汁:1勺料酒+ 2勺生抽+ 3勺白糖+4勺醋+5勺水搅拌均匀。
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步骤6/10
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热锅烧油把肉丝倒进去炒至全部变色捞出备用。
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步骤7/10
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热锅倒一点油,放入一部分蒜末出香味,把蔬菜丝倒入炒到五分熟,倒入肉丝翻炒均匀。
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步骤8/10
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倒入调好的料汁和剩余的葱姜蒜末,翻炒均匀。
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步骤9/10
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调一点水淀粉最后倒入锅中,片刻即可关火出锅了哦。
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最后一步
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哇哦,好香!
1、肉一定要提前腌一下,这样炒出来比较嫩。
2、喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒哦,或者把青圆椒换成辣的尖椒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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