夏简单美味 夏日专享-五香毛豆
夏日炎炎，正是毛豆大量上市的季节。买两斤毛豆，剪去头尾，用淡盐水浸泡半小时，杀菌消毒。然后冷水下锅，放两个八角、二片香叶、数粒花椒，小火煮30分钟左右。关火放盐，泡一个小时。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/8
点击查看大图
把毛豆逐个剪去头尾。
-
步骤2/8
点击查看大图
用淡盐水浸泡半小时左右，冲洗干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
冷水下锅，水不要太多，漫过毛豆即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
香叶八角花椒和干辣椒备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
水开后放入调料。
-
步骤6/8
点击查看大图
小火微沸煮30分钟左右。关火。
-
步骤7/8
点击查看大图
放盐浸泡半小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.剪去毛豆的头尾是为了便于入味。
2.用淡盐水浸泡是为了杀菌消毒。
3.煮好后放盐关火浸泡，一是为了毛豆浸入盐味，二是香料的味道能更好的溶于毛豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
五香毛豆的其他做法
五香毛豆的相关分类
五香毛豆的相关推荐
-
荷兰豆炒腊肠。
10887766人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
813162人看过 -
过油肉土豆片
84623人看过 -
超嫩滑蒸蛋羹
140958人看过 -
黑椒窝蛋肥牛煲仔饭
194301人看过 -
#夏日吃货嘉年华#烤牛肉串
133897人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香肠辣子土豆片
176903人看过 -
可乐鸡翅•美味十分简单十分
1318895人看过 -
家常菜|鸡肉土豆炖粉条
313432人看过 -
烧圆茄子
1209049人看过 -
#入秋滋补正当时#五香毛豆
167710人看过 -
#中秋团圆食味#东北-五香毛豆
159607人看过
