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紫甘蓝凉粉

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蜜蜂食坊

炎炎夏日，什么都不想吃，特别怀念爸妈做的那碗凉粉。小的时候家里开做粉条的小作坊，爸妈经常熬凉粉，熬好的凉粉可以凉拌，也可以加冰镇的凉水做成水凉粉，夏天吃起来都特别的爽口开胃！ 今天小做了一下改良，用紫甘蓝汁拌的红薯粉，即丰富了口感也增加了营养，颜色也更漂亮！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
紫甘蓝 100克
、
红薯淀粉 200克左右
、
蒜 2瓣
、
生抽 2勺
、
醋 2勺
、
盐 少许
、
辣椒油 1勺
、
香油 少于
烹饪步骤
小贴士

红薯粉可以换成豌豆粉或绿豆粉颜色会更好看。 熬制的时候，一定要勤搅动，更容易糊底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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