绿豆糕
没有转化糖浆可以不加,也可以用麦芽糖代替
-
步骤1/6
点击查看大图
网上买的脱壳好绿豆,浸泡一个晚上,多淘洗几遍,再上锅蒸熟
-
步骤2/6
点击查看大图
用破壁机分几次加点冷开水打成泥,水不用加太多,只要机器能转动就行
-
步骤3/6
点击查看大图
不沾锅里放油,开中火。倒入绿豆泥翻拌均匀,使油充分融合,加入白糖,奶粉,转化糖浆再次翻炒至绿豆泥成团
-
步骤4/6
点击查看大图
像这样柔软而不沾手,放至微热就可以做造型了
-
步骤5/6
点击查看大图
取一块揉成圆,放进模具压平,倒扣敲出
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
凤梨酥——风炉版
29495人看过 -
豆沙雪糕
59547人看过 -
淮南牛肉汤
239701人看过 -
红烧猪尾
1014577人看过 -
凤梨酥(纯凤梨馅)
82711人看过 -
糯米粉裹红糖姜
287681人看过 -
黄金芝士咸味饼干
32001人看过 -
#“佳”节好滋味# 凤梨馅月饼
151030人看过 -
芝麻香葱饼干
1260023人看过 -
#以美食的名义说爱她#黑芝麻丸
118572人看过 -
布丁雪糕
77907人看过 -
冰咖啡可可棒冰
22963人看过