-
步骤1/10
点击查看大图
老面用320克温水稍泡开,加面粉和30克油一起揉成团,这个水量面团会有点粘手,可以一边沾油一边揉,揉成光滑的面团即可
-
步骤2/10
点击查看大图
55克油加热
-
步骤3/10
点击查看大图
60克面粉加椒盐拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
热油导入拌好的面粉中搅拌备用
-
步骤5/10
点击查看大图
肉沫加入调料拌匀备用,加入葱段拌匀
-
步骤6/10
点击查看大图
面团发酵的状态
-
步骤7/10
点击查看大图
碱加一点点水融化加入面团中,因为老面发酵酸味重,加碱水中和酸度,揉匀松弛20分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
取面团一半的量,擀成大片抹上酥油,再卷成卷,切断,包上肉末
-
步骤9/10
点击查看大图
轻轻擀长,不能用力,烤箱预热上下火250℃,放入饼胚,烤定型再翻面刷油
-
最后一步
点击查看大图
成品出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
的相关分类
的相关推荐
-
【减肥果蔬汁】蓝莓山药汁
303175人看过 -
板栗蒸肉饼
15799人看过 -
【美白果蔬汁】黄瓜柠檬汁
140699人看过 -
麻酱烧饼
141567人看过 -
减脂最爱的 能量冰饮 青葡萄甘蓝果蔬汁 水果茶
191696人看过 -
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6390946人看过 -
#节日美味就这么简单#洋葱肥牛卷饼
353人看过 -
#做川菜,用豪吉#辣炒黑鱼片
114人看过 -
瓢儿白粉丝午餐肉汤
147人看过 -
味好美 | 低脂高蛋白的韩式杂菜炒墨鱼花
2624人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#照烧鸡排
4628人看过 -
黑松露煲仔饭
687人看过