一层层剥开荷叶糯米鸡,一口下去,我把整个夏天都吃进了胃里
拆开荷叶瞬间清香扑鼻,鲜味四溢,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,润滑软糯,荷叶的清香回味悠长,仿佛将整个夏天的香气都包裹在里面。
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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把糯米浸泡2小时
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步骤3/12
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鸡腿剔骨,切成一两厘米的小方块
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步骤4/12
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泡好的香菇切片或丁
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步骤5/12
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鸡腿肉加入生抽一勺,料酒一勺,姜丝、淀粉、腌制片刻
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步骤6/12
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干贝放入碗中加料酒清水
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步骤7/12
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将洗净糯米用纱布包起,干贝放入蒸锅,蒸30分钟
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步骤8/12
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锅中下油
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步骤9/12
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放入姜末、干辣椒倒入鸡块、香菇丁、青豆翻炒
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步骤10/12
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放入蒸好的糯米饭加盐生抽、干贝丝,耗油翻炒
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步骤11/12
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洗净的荷叶包上糯米鸡
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最后一步
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放入锅中蒸10分钟即可
荷叶,清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。用荷花与荷叶,可以做出很多款的美食。 荷叶糯米鸡,就是其中的一款。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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