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开胃下饭，啤酒伴侣－泡椒凤爪

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二萌2萌

夏天一道普通的凉菜 找一个带盖子的容器，如果没有的话，可以用保鲜膜代替封盖
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 400克
、
泡椒 1瓶
、
盐 少许
、
姜片 少许
、
白醋 2勺
、
白糖 1.5勺
、
花椒 15粒
、
料酒 1勺(汆烫鸡爪用)
、
姜片 3片(汆烫鸡爪用)
、
花椒 10粒(煮鸡爪用)
、
姜片 5片(煮鸡爪用)
、
冰块 鸡爪过冰水用
烹饪步骤
小贴士

鸡爪用冰水泡过，表皮会更加脆爽，想吃更辣一些可以用剪子把泡椒剪开，最好戴上手套，要不手会辣辣滴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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