酸菜五花肉苦瓜煲
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步骤1/4
将酸菜洗干净切块，苦瓜去掉里面白白的切块，五花肉如果不喜欢皮也可以去皮切块
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步骤2/4
热锅下点油先将五花肉两边煎成金黄色，然后下苦瓜，酸菜一起翻炒千万不要下其他的调料了，因为酸菜已经够咸够酸的啦
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步骤3/4
翻炒均匀后加入适量水，水开后将全部倒入砂锅，在大火煮开后，转小火煲半个小时
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最后一步
点击查看大图
实在是太好吃了，在做的时候忘记了拍照，请原谅，下次改进
这道菜可以灵活搭配的，不喜欢苦瓜的可以不用下，如果喜欢用排骨的，也可以直接排骨出水后两边煎一下在下酸菜炒，步骤一样的，如果喜欢吃很烂的排骨，煲的时候适当延长一下时间就可以了，再来一点，千万千万不要在下盐了，切记切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-24
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