家常拌面酱~简单省事 美味营养
一款炒酱,拌面,拌米饭真的是超满足,简单省事,营养均衡,超级治愈!
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步骤1/4
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准备好各种材料。
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步骤2/4
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①先煮面:冷水加少许盐,煮沸后下面条,面条八成熟,捞出过冷水淋净,泡在冷水里备用。②准备配菜:将鸡蛋打碎,加少许盐搅匀,锅中放油炒将鸡蛋至八成熟,盛出备用。③炒酱:锅中放油,倒入葱花儿和洋葱丁,中火爆香;倒入切丁的土豆和香肠翻炒。
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步骤3/4
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①倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱,加少许水和白糖,中火炒开。把炒好的鸡蛋放进去,小火炒匀。②锅里一边小火煮,另一边准备水淀粉。将水淀粉沿锅边倒入,开中大火快速翻炒均匀。
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最后一步
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待汤汁变得粘稠,趁热盛出。面条捞出淋净水分,倒上酱汁拌匀就可以吃啦。
甘汁园小贴士:
泡冷水能让面团不坨,口感筋道。
甘汁园玉米淀粉,粉质细腻,勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮,凉了也不会懈,不会出汁,非常适合做拌面酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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