【红油拌面】麻辣鲜香
重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。 佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/6
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将配料表中调料加入碗中搅拌均匀
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步骤2/6
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步骤3/6
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捞出面条过冷水,盛入事先已调好味的面碗内拌匀即可
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步骤4/6
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成品图,最后撒少许香葱,红油拌面口味麻辣味浓
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步骤5/6
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成品图,注意是花椒粉不是胡椒粉,要稍微多一点,麻辣麻辣的才够味
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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