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浓香丝滑的牛奶雪糕的做法

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浓香丝滑的牛奶雪糕

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炎炎夏日，不吃根雪糕，怎么对得起夏天！！！这款雪糕奶香浓郁，没有冰渣，再掺杂着蔓越莓的酸甜味和颗粒感，真的超满足的哦！！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 200克

、

淡奶油 150克

、

白糖 30克

、

全脂奶粉 35克

、

玉米淀粉 8克

、

蔓越莓干或葡萄干(没有也可以) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把除蔓越莓干以外的所有材料过称到不沾的小奶锅中。
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
全程开小火，边烧边不停搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
直到如图上那样会挂壁的状态，关火。
步骤5/9 点击查看大图
将雪糕液过筛到干燥的盆中。
步骤6/9 点击查看大图
加入蔓越莓干或葡萄干搅拌均匀，然后把盆放到装有冷水的盆上不停搅拌至室温温度(如果直接放着放凉，时间慢不说，上面还会起一层奶皮)
步骤7/9 点击查看大图
用勺子把雪糕液舀入雪糕模具中(避免有冰渣，模具也要干燥)。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷冻一晚就可以啦！！！
最后一步点击查看大图
脱模，成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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