炸辣椒圈
小时候吃饭辣椒总是被当作配料,后来去夜市吃大排档吃过炸辣椒圈,把辣椒做出了不一样的味道!自己种的辣椒,不辣呦,小朋友也可以吃的.
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步骤1/10
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自己摘的辣椒,洗干净!
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步骤2/10
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切成两厘米左右的辣椒段.
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步骤3/10
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放入十三香,鸡粉,黑胡椒,蚝油
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步骤4/10
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搅拌均匀后腌一会儿,加入两个鹌鹑蛋。也可以用鸡蛋哦!
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步骤5/10
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蛋液搅拌均匀后加入面粉和玉米粉!
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步骤6/10
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搅拌至如图中一样,每一个辣椒圈上都均匀的裹上面粉和玉米粉.
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步骤7/10
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锅里倒油烧至七成热,如图,把筷子放入锅内会起小气泡就可以了。然后改中火下辣椒圈炸.
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步骤8/10
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炸至表面金黄捞出控油.
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步骤9/10
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取少量白芝麻,放微波炉大火烤一分钟,就熟了,没有微波炉的可以在干净的锅里炒一下就熟了。
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最后一步
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熟芝麻撒在炸好的辣椒圈上,是不是更好看了呢!
一定要先裹蛋液,再裹面粉!另外喜欢口味重的可以放点盐,因为蚝油是咸的,所以我没有方盐.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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