无添加健康小米蒸糕的做法

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无添加健康小米蒸糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小米 150克

、

砂糖 45克

、

玉米油 45克

、

炼乳 10克

、

鸡蛋 4个

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
150克小米洗干净提前一晚浸泡，夏天可以放入冰箱冷藏
步骤2/5 点击查看大图
把泡小米的水倒掉，加入40克玉米油，4个鸡蛋黄，10克炼乳，用搅拌机打成细滑的糊状！
步骤3/5 点击查看大图
4个蛋清+几滴柠檬汁，分三次加入40克白砂糖打发！
步骤4/5 点击查看大图
把打发的蛋白霜和小米糊以切拌的手法混合均匀，倒入模具，记得在模具中涂点玉米油，方便脱模！盖上保鲜膜，保鲜膜表面扎几个小孔，煮沸一锅水后调中火，隔水蒸35分钟，闷5-10分钟！
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开吃啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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