茄汁白菜
某人想吃番茄炒蛋,但是考虑到晚上没有汤,所以想做个鸡蛋汤,为了食材不重复,发现冰箱还有颗半年的白菜,充分利用了可用资源,一道茄汁白菜, 做了一碗鸡蛋汤,晚饭搞定,我觉得自己是优秀的。
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步骤1/11
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白菜改刀,切大块
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步骤2/11
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西红柿改刀,切大块,也可以切片,个人喜好,葱白切段,蒜头切碎
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泡椒切段
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热锅热油,加蒜头和葱头先爆香,后加入西红柿,翻炒出汁
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步骤5/11
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加一点猫猫盐,软烂即可,出锅备用,放一边
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步骤6/11
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洗锅,加油,大火爆炒白菜,断生就可以加刚才的番茄了
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步骤7/11
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加进去,翻炒,不用另外加水,白菜和番茄本身会出水,把鸡精和盐加进去
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步骤8/11
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炖煮一会儿
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步骤9/11
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番茄沙司加进去,炒匀
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步骤10/11
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淀粉勾芡,薄薄的一层,可以收汁即可
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最后一步
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出锅,加葱花点缀
夏日减肥餐,低卡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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