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【冰镇绿豆汤】一碗清甜的做法 点击查看大图

【冰镇绿豆汤】一碗清甜

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畏惧水的杯子

古人有诗云“龙眼初如绿豆肥，荔枝已似佛螺儿”，这是杨万里在“春残夏初”之时所做，然而，人们真正想到绿豆却是在盛夏时节的那一碗清热解暑冰镇绿豆汤。 绿豆汤看起来简单，做起来其实还有很多窍门的，熬煮的时间很重要，熬煮时间越长，绿豆中的多酚接触空气越多，颜色就会逐渐的加深，汤水变红。绿色的绿豆汤药用价值主要是解暑消渴，红色的绿豆汤的药用价值主要是清热解毒。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
绿豆 100g
、
青红丝（丁） 一小把
、
冰糖 1块
、
纯净水 4碗
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

绿豆虽然健康，但也不是百无禁忌，正在接受药物治疗的人不宜喝，绿豆清热解毒，但是有解药的功效，影响治疗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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