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清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法

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清爽快手菜——里脊冬瓜汤

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冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，我家夏天常吃。这不，有块被嫌丑的冬瓜，我立马就收了。切出好大一堆，一半烧汤，一半红烧。夏天喝碗冬瓜汤，满足！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊一小块

、

冬瓜一大块

、

小葱适量

、

猪油少许

、

盐适量

、

料酒、味极鲜酱油适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这块冬瓜，去皮麻烦一些，切块形状会不太好把握，另外没毛病。
步骤2/12 点击查看大图
锅里加少许猪油，烧冬瓜汤会比较香一点。
步骤3/12 点击查看大图
下几根姜丝。
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里脊肉切薄片，先下锅。
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炒至变色，就加料酒。
步骤6/12 点击查看大图
少许味极鲜酱油。
步骤7/12 点击查看大图
煮一下。
步骤8/12 点击查看大图
加冬瓜，切得丑的烧汤。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒一下。
步骤10/12 点击查看大图
加水，开中火煮。
步骤11/12 点击查看大图
冬瓜变透明就可以盐、小葱花起锅。
最后一步点击查看大图
很香很鲜，很入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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