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炸鸡肉卷—忍不住想多吃的做法

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炸鸡肉卷—忍不住想多吃

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天气热晚上不知道吃什么，包烧麦剩的饺子皮再做个炸鸡肉卷吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉一块

、

大葱一小段

、

胡萝卜半根

、

饺子皮适量

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

甜面酱适量

、

美乃滋适量

、

奥尔良调料适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡脯肉逆纹切块，加入奥尔良粉，淀粉，一点玉米油，一点生抽，料酒拌均，腌渍十分钟
步骤2/8 点击查看大图
腌渍鸡块的时候准备饺子皮，隔层刷油擀大放入蒸锅里蒸到最上面一层起泡。
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的饺子皮可以很容易的分开，而且很薄呢。
步骤4/8 点击查看大图
准备炸粉，面粉和玉米淀粉2:1，我加了点盐和孜然粉
步骤5/8 点击查看大图
按照炸粉—蛋液—炸粉—蛋液—面包糠的顺序处理好鸡块
步骤6/8 点击查看大图
油锅里炸到金黄熟透捞出。我没有用很多油炸，但还是看着很多油被鸡块吸收，油炸食品是真的增肥啊
步骤7/8 点击查看大图
饼皮上放鸡块，切好的大葱丝和胡萝卜丝（想放其它蔬菜也可），再抹甜面酱，美乃滋
最后一步点击查看大图
卷起来就可以开吃啦，好吃到飞起，忍不住多吃。剩的胡萝卜丝和鸡蛋液，大葱煎了个饼，不浪费

小贴士

鸡脯肉中间开刀，厚的一面再从里往外开一刀，后面操作一样，炸出来的就是超级大鸡排啦！我主要是把饺子皮都处理掉，嘿嘿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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