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X克士同款咖喱饭的做法

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X克士同款咖喱饭

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我个人不太喜欢泰式咖喱的风味，所以结合了自己的口味做的一道咖喱，风味浓郁，整个食谱更适用于新人，比较容易上手

食材清单加入采购清单

30~60分钟

纯牛奶 50毫升

、

咖喱膏 1盒

、

土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱四分之一个

、

速冻鸡块 8块

、

芦笋适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮切丁，小方块大小
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜去皮切丁
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，油温7成，加入洗干净并沥干水分的土豆胡萝卜丁，防止烫伤翻炒均匀后加入黑胡椒粉继续翻炒
步骤5/10 点击查看大图
整个过程需要翻炒5分钟左右直至土豆丁有点半透明的状态加入洋葱碎，继续翻炒1分钟
步骤6/10 点击查看大图
加入凉水使得淹没，趁机加入一整份咖喱酱，要提前切碎不然不容易融化，咖喱融化后加入50毫升纯牛奶搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
火开后盖上盖子中小火焖煮15分钟左右即可出锅，中途定时翻一下，不然可能会糊
步骤8/10 点击查看大图
直接洗干净，烧水水开后放入煮3分钟即可
步骤9/10 点击查看大图
炸鸡块因为是速冻的，油温5成就可以下锅炸了，1到两分钟翻一次面，炸5分钟就可以了
最后一步点击查看大图
稍微装饰一下就可以出锅了，不喜欢芦笋可以换成其他配菜

小贴士

1.土豆切丁后记得用清水再冲洗一遍，因为其中含有大量淀粉，如果油量不足的话就很容易粘锅 2.我个人比较喜欢用咖喱膏，咖喱粉做出来没有那么浓郁，不喜欢纯牛奶可以不放 3.炸鸡块油温不要过高，因为是速冻，所以油温高会炸锅，5成下锅不会糊，刚下锅时不要去翻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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