X克士同款咖喱饭
我个人不太喜欢泰式咖喱的风味,所以结合了自己的口味做的一道咖喱,风味浓郁,整个食谱更适用于新人,比较容易上手
3克
13克
76克
363
千卡
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步骤1/10
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土豆去皮切丁,小方块大小
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步骤2/10
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胡萝卜去皮切丁
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步骤3/10
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洋葱切碎备用
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步骤4/10
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起锅烧油,油温7成,加入洗干净并沥干水分的土豆胡萝卜丁,防止烫伤翻炒均匀后加入黑胡椒粉继续翻炒
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步骤5/10
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整个过程需要翻炒5分钟左右直至土豆丁有点半透明的状态加入洋葱碎,继续翻炒1分钟
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步骤6/10
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加入凉水使得淹没,趁机加入一整份咖喱酱,要提前切碎不然不容易融化,咖喱融化后加入50毫升纯牛奶搅拌均匀
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步骤7/10
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火开后盖上盖子中小火焖煮15分钟左右即可出锅,中途定时翻一下,不然可能会糊
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步骤8/10
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直接洗干净,烧水水开后放入煮3分钟即可
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步骤9/10
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炸鸡块因为是速冻的,油温5成就可以下锅炸了,1到两分钟翻一次面,炸5分钟就可以了
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最后一步
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稍微装饰一下就可以出锅了,不喜欢芦笋可以换成其他配菜
1.土豆切丁后记得用清水再冲洗一遍,因为其中含有大量淀粉,如果油量不足的话就很容易粘锅
2.我个人比较喜欢用咖喱膏,咖喱粉做出来没有那么浓郁,不喜欢纯牛奶可以不放
3.炸鸡块油温不要过高,因为是速冻,所以油温高会炸锅,5成下锅不会糊,刚下锅时不要去翻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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