鞭笋胡萝卜蛋炒饭
今天比昨天还热,厨房的工作要速战速决,大菜小菜放一边,整个炒饭当午餐,再配个冰镇的甜酒酿,完美! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/13
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请了个童工当助手,人家选了剥玉米粒。
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步骤2/13
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剥了一大碗。
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步骤3/13
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胡萝卜切丁,小烤肠随意切,鞭笋切薄片。
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步骤4/13
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平底锅倒适量菜籽油,小烤肠先下锅,煎一下,鞭笋下在油少的地方,避免边缘焦掉。
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步骤5/13
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胡萝卜丁下锅,稍微翻炒几下。
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步骤6/13
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加适量料酒。
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步骤7/13
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加少许味极鲜酱油。
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步骤8/13
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加点盐翻炒至融化。
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步骤9/13
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米饭下锅,用锅铲碾压使之散开。
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步骤10/13
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改中小火,平底锅推出一个空缺,加一点菜籽油,鸡蛋直接磕入,稍微戳几下。
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步骤11/13
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鸡蛋大致凝固就倒入剪成段的香菜,拌拌就可以起锅了。
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步骤12/13
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嘿嘿,忽然想起小时候老墙,大灶,老锅盖,炒饭似乎更香了。
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最后一步
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吃起来,味道也是相当满意,你也试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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