青花椒酸菜鱼
想吃酸菜鱼很久了,换了新口味,第一次做青花椒酸菜鱼,味道超赞的,麻辣鲜香,好过瘾,鱼肉嫩滑,加了龙口粉丝好好吃,又麻又辣,让人欲罢不能。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/14
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青花椒酸菜鱼料包,腌鱼料,花椒油,青花椒酱,酸菜
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步骤2/14
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黑鱼洗净,切片(考验刀功),切不了太薄的
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步骤3/14
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鱼片多洗两遍,倒入腌鱼料操作
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步骤4/14
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粉丝用开水泡软
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步骤5/14
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不粘锅倒入食用油,倒入蒜末,姜丝煸出香味
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步骤6/14
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倒入酸菜包翻炒
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步骤7/14
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加入花椒料包翻炒
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步骤8/14
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加入适量水煮开
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步骤9/14
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先放入鱼头煮2分
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步骤10/14
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粉丝放入锅中
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步骤11/14
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最后放入鱼片,盖盖煮5分钟
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步骤12/14
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青花椒酸菜鱼装碗,倒入适量花椒油,撒上白芝麻,葱花
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步骤13/14
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胃口大开
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最后一步
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超大的一汤碗,超有味
酸菜炒一炒更入味,吃不了麻的,花椒油少放一点,白芝麻提香,也可以用黑芝麻代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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