酸甜冰爽的话梅番茄
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步骤1/9
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开水,把小番茄放入浸泡1、2分钟(不要久泡,否则就变成半生不熟的口感,不好吃的)。
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步骤2/9
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等小番茄的皮有点起皱,就可以捞出了,用手一撸,外皮就会下来。
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步骤3/9
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锅中约200克的清水,放入话梅(不要那种甜话梅,尽量选择这种外表偏白、吃口偏咸的广式话梅)。
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步骤4/9
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再放入冰糖,煮至冰糖融化,关火,把话梅水晾凉。
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步骤5/9
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晾凉的话梅水倒入剥去外皮的小番茄里。(水量要盖没小番茄)
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步骤6/9
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柠檬切片,放入。
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步骤7/9
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放入冰箱冷藏,一般晚上吃,上午就可以做好了。
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步骤8/9
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冰爽酸甜!
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最后一步
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OK!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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