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番茄疙瘩汤的做法

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番茄疙瘩汤

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10~30分钟

番茄 2个

、

面粉适量

、

鸡蛋 4个

、

生菜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

白胡椒适量

、

木耳适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿去皮切碎。木耳泡发，洗净切碎备用。
步骤2/11 点击查看大图
生菜选嫩点的也叶子切碎。我喜欢吃放的多。不喜欢吃的可以少放点几片。
步骤3/11 点击查看大图
葱切好备用。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋四个打入碗里，加入三滴醋。打散备用。
步骤5/11 点击查看大图
取一面勺面粉，边倒入清水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。喜欢吃稀一点的汤可以少做点面絮。
步骤6/11 点击查看大图
起锅放入适量油，放入葱爆香。
步骤7/11 点击查看大图
倒入西红柿翻炒，加入适量盐，炒至出红油。
步骤8/11 点击查看大图
加入三碗开水。
步骤9/11 点击查看大图
水开下入面絮，倒入木耳。加入一汤勺鸡精。中火煮十分钟。
步骤10/11 点击查看大图
加入青菜、倒入鸡蛋液。加入半汤勺白胡椒、适量盐再煮三分钟出锅。
最后一步点击查看大图
美味的番茄疙瘩汤做好了。

小贴士

鸡蛋加入几滴醋可以去鸡蛋的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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